日本料理 篠

大名のお献立をそのままに殿様気分で味わう三種の膳

壬生三万石(みぶさんまんごく)藩主御膳(はんしゅごぜん)1,980円 昼夜各10食限定

※季節により材料が変わる場合があります。

ここが ポイント!

「温故知新」忠実に再現した故き新しい料理を堪能しながら、町の歴史や魅力を楽しんでください。

最初に登場する一の膳は文化二年七月の朝の献立を再現。鴨肉やゴボウ、かんぴょうなどを炊いた『のっぺい』と大根味噌漬という素朴な膳を当時のまま楽しめる。続く二の膳は『鮎煮浸し』『春菊岩茸浸し』などお献立帳にある野菜や川魚中心の料理と、鳥居公の出身地滋賀県より取り寄せた赤こんにゃくなど14種類もの品々が縁高の中を彩る。三の膳では麩の焼きと抹茶も用意。鳥居家が築いた歴史に思いを馳せながら、地元食材の魅力も味わいたい。

日本料理 篠

住所 栃木県下都賀郡壬生町壬生丁203-4
TEL 0282-82-3870
営業時間 AM11:30~PM2:30(L.O./PM1:30)
PM5:00~PM10:00(L.O./PM9:00)
休日 日曜、祝日(予約相談可)
駐車場 20台

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